http://www.bizeway.net/index.php zh-cn http://www.bizeway.net/read.php? ArthurXF <arthurxf@gmail.com> Fri, 31 Oct 2008 03:03:51 +0000 http://www.bizeway.net/read.php?
　　生命的前五大要素分别是蛋白质、脂肪、糖、维生素和矿物质。它们是维持生命和人体健康所必须的五大要素。主要来自于鱼、肉、禽、蛋、蔬菜、水果、油、米、面。

2. 空气、阳光、水与生命有何关系？

　　空气、阳光和水是生命之源，是生命产生和存在的必须条件。

3. 人体酸碱平衡的概念是什么？

　　人体在正常代谢过程中，不断产生酸性物质和碱性物质，也从食物中摄取酸性物质，酸性物质和碱性物质在人体中不断变化，这些不断变化的酸性变化和碱性物质必须依靠机体的调节功能保持相对平衡，这个平衡就是酸碱平衡，平衡范围为 PH 值 7.35 — 7.45

4. 人体为什么需要酸碱平衡？

　　人体的一切生理机能变化和生物化学反应都是在稳定的 PH 值的条件下进行的，如细胞蛋白质合成、能量交换、信息处理，各种酶的活性，都需要一个稳定的酸碱度。如果人体 PH 值发生变化， PH 值高于 7.45 或者低于 7.35 ，人就要发生病变。

5. 人体的体液为什么是偏碱性的？

　　从医学和生物化学的角度来讲，人体偏碱性是由体内酸碱平衡缓冲体系决定的，人体缓冲体系由碳酸盐缓冲对、磷酸盐缓冲对、血红蛋白缓冲对和血浆蛋白缓冲对组成，其中碳酸盐缓冲对是主要的缓冲对，人体 PH 值就是由它的比值所决定的。碳酸盐缓冲对的比值为 NaHCO3/H2CO3=20, 根据这个比值计算，人体 PH 值为 7.40 。我们都知道水是中性的， PH 值为 7.00 ， PH 值大于 7.00 就为碱性，所以人的体液是偏碱性的。

　　另外，从生物进化的角度来讲，可作宋的解释：地球上的生命都是从海洋中进化而来，人也不例外，海水的 PH 值为 7.40 ，所以人的体液 PH 值也是 7.40 ，偏碱性。

6. 酸性体质是什么概念？因何产生？

　　人体正常 PH 值为 7.35 —— 7.45 ，平均为 7.40 ，呈弱碱性。人体的酸碱平衡是一个动态平衡，我们认为当体内 PH 值经常低于 7.35 时，就称其为酸性体质。

　　产生酸性体质的原因很多，有病理因素和生理因素多方面的原因，但是对现代绝大多数人而言，产生酸性体质的原因主要有：营养过剩、运动偏少、压力过大、环境污染四大因素。这些因素造成体内酸性物质偏多，超过人体自身调节能力，久而久之，形成酸性体质。如我们都认为脂肪肝是脂肪在肝脏沉积所造成的，其实是体内脂肪酸过多，肝脏来不及分解，在肝脏沉积所产生的。

7. 哪些食物属酸性食物，哪些食物属碱性食物？

　　营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解的产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的产物是酸性的，就称为酸性食物，凡在体内分解的产物是碱性的，就称为碱性食物。

　　营养学家们认为鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类都是酸性食物；蔬菜、水果（香蕉等高糖类水果除外）、豆制品（蚕豆除外）、牛奶等都是碱性食物，食醋、柠檬等虽然有酸味，但在人体中不会产生酸性物质，所以也是碱性食物。

8. 蛋白质、脂肪、糖在体内代谢产生哪些酸性物质？

　　蛋白质在体内代谢产生含硫氨酸、含磷氨基酸、尿酸等等；脂肪在体内代谢产生- 羟丁酸、乙酰乙酸，也称酮体；糖在体内代谢产生甘油酸、丙酮酸、乳酸。

9. 维护人体酸碱平衡主要靠什么？

　　维护人体酸碱平衡主要靠体液缓冲体系的缓冲作用、肺的呼吸作用以及肾脏的排泄和重吸收作用。

10. 酸性体质为什么会对人体产生危害？

　　人体大约由 70% 的水组成，这些水主要构成人体的体液，包括血液、组织液和淋巴液，人体细胞就生活在体液中，要使细胞健康正常地生存，必须有一个良好的体液环境，即保持体液体酸碱平衡。酸性体质的人，体液被酸性物质污染，体液的酸碱平衡被破坏，细胞的生存受到影响，人的生命活动就会受到抑制，严重时甚至危及生命，就像水被污染后，生活在水里的鱼儿就要窒息死亡一样。

11. 为什么用池塘养鱼的比喻来说明人体酸碱平衡？

　　因为人体大约 70% 是由水组成的，人体细胞就生活在体液中，就像鱼儿生活在水里一样，人体酸碱平衡与否，首先反映在体液上，因为人体产生的酸性物质没有被排泄了，一般都进入体液，如果人体酸碱不平衡，应当说明体液受到污染，体液被污染，细胞就会受影响，这跟池塘水被污染，鱼儿会受影响一样，所以用池塘养鱼的比喻来说明人体酸碱平衡。

12. 身体如何调节细胞内外的酸碱平衡的？

　　人体细胞膜是一种半透膜，水和小分子物质在浓度差的推动下，可自由通过，当细胞内的酸性物质浓度比体液同时，酸性物质就从细胞内向体液转移，而碱性物质则由体液向细胞内转移，从而保持细胞内的酸碱度相对稳定。

13. 酸性食物是怎样污染体液的？

　　人们每天所吃的鱼肉禽蛋油米，进入人体的三羧酸循环，会产生酸性物质，酸性物质一部分被肠道排泄，还有一部分进入血液。酸性食物摄入越多，进入血液的酸性物质就越多，从而对血液造成污染，天长日久，越积越多。

14. 微血管血栓为什么与酸性物质有关？

　　形成微血管血栓的原因主要是血脂等堵塞了毛细血管，而血脂等是酸性物质，所以微血管血栓与酸性物质有关。

15. 酸性体质会导致哪些疾病？

　　有专家称“酸性体质是百病之源”，可见酸性体质会使人产生各种各样的疾病。事实上，现代医学研究证实，对人类健康威胁最大的高血压、高血脂、心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤、痛风，以及常见的老年骨骼疏松症等都与体质酸性化有关。

16. 世界上哪一位专家称酸性体质是百病之源？

　　美国医学家、诺贝尔奖获得者雷翁教授称：酸性体质是百病之源。

17. 人生病分哪三个阶段？

　　人生病分三个阶段“现状、症状和病状。

18. 酸性体质在平时有多少种表现？

酸性体质的表现主要有以下几种：

　　早晨起床精神不振，夜里睡眠不好； 食欲不振，身体乏力； 身体肥胖； 情绪不稳，易发怒；免疫力低，易生病；腰酸背痛，头疼耳鸣；手脚发凉，四肢麻木； 胃肠功能失调； 有高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病、痛风、肾脏病、尿频尿急等病状；心脏功能差，动脉硬化； 哮喘、神经衰弱、记忆力下降；易得皮肤病，牙龈出血，伤口易化脓。 正常人的血液是鲜红的，酸性体质人的血液是紫褐色的。

19. 如何检查酸性体质？

　　检查酸性体质的方法主要有：（1）有 MDI 细胞显微诊断仪检查；（2）检查股动脉血 PH 值；（3）经常检查尿液 PH 值；（4）检查体内碱贮备和二氧化碳结合率。

20.MDI 细胞诊断仪是根据什么理论研制而成的？为什么能检查酸性体质？

　　MDI 细胞诊断仪是根据氧自由基学说、细胞全息胚理论研制而成的。

　　MDI 细胞诊断仪能直观地看到血液中的乳糜微粒、胆固醇、脂质斑块等酸性物质。并且也能观察酸性物质对肝、肾和心脏带来的影响，以及氧自由基情况和肠胃功能，所以能检查酸性体质。

21. 为什么睡眠不好、腰酸背痛与酸性体质有关？

　　睡眠不好理论上讲是人的大脑皮层兴奋和抑制过程的不平衡造成的，原因是人的中枢神经系统功能紊乱。医学上认为，这是由于工作、学习和生活节奏加快，使人承受的精神压力增加、或者是由于年老体虚等复杂因素所导致的。但是精神压力增加、身体虚弱正是产生酸性体质的主要原因，所以，从根本上讲，睡眠不好与酸性体质有很大的关系。至于腰酸背痛主要是体内酸性物质在肌肉组织堆积所致，因此腰酸背痛直接跟酸性体质有关。

22. 医院检查的哪些指标跟体内酸碱平衡有关？

　　医院检查的指标中有三项与体内古巴碱平衡有关：一是体内二氧化碳结合率，二氧化碳的结合率为 23 — 28 ，如果高于 28 ，则体质偏酸；二是体内碱贮备量，碱贮备量应为 20：1 ，如果碱贮备量低于20：1 ，则体质偏酸；三是股动脉血的 PH 值， PH 值 =7.35 —7.45 正常，该项指标最能直观地反映体内的酸碱平衡状态。

23. 尿液的 PH 值如何检查？过高过低说明什么？

　　尿液 PH 值检查，主要是用精密 PH 试纸检查早晨尿液的 PH 值。正常人尿液的 PH 值为 5.5 — 6.0 。如果尿液的 PH 值低于 5.0 ，说明体内酸性物质偏多，处于酸性体质状态；尿液的 PH 值过高，说明肾脏的排泄和重吸收功能有障碍，过多的碱性物质从尿液中排出，有可能造成体内酸性物质相对偏多而形成酸性体质。但尿液的 PH 值也与前一天吃的东西有关，所以不能确切说明问题，需要长期检查并加以分析才能确定。

24. 酸性体质与高血压有什么的关系？

　　 引起高血压有几种原因，一是遗传因素；二是由于体内氯离子偏多，过多的氯离子使体内血管紧张素酶增加，促使血管紧张素 I 向血管紧张素 II 转化，造成血管收缩，从而引起高血压；三是由于血脂偏高，使血管硬化，造成血管管腔充窄，从而引起高血压。而氯离子和血脂都是体内的酸性物质，因此，高血压与酸性体质有着密切的关系。

25. 酸性体质与高血压有什么的联系？药物降血脂的机理是什么？

　　人体体液长期酸性化，使体内血液中的酸性物质不断增加，特别是血浆在酸性环境下，不能有效的去除代谢产生的酸性物质，比如氨基酸分解产生的非蛋白氮气、脂肪酸、过多的乳酸，尤其是脂肪酸和胆固醇、低密度脂蛋白等，久而久之使血脂升高。

　　目前常用的降血脂药的降脂机理主要是：一、改变体内酸性化，服用带有阳离子的碱性物质；二、控制高脂饮食、戒烟限酒；三、限制肠道对脂肪和胆固醇的吸收；四、从肠道加强对脂肪和胆固醇的排泄；五、减少组织细胞对脂类物质的作用。

26. 糖尿病是怎么产生的，其两大特征是什么？

　　糖尿病是一种以脂代谢絮乱为主要表现的内分泌代谢疾病，发病机理主要有遗传因素、药物因素、酸性体质引起体内胰岛素相对或绝对不足，以及胰岛素活性不足，导致糖尿代谢的絮乱，是血糖升高，继而出现糖尿，进一步可导致脂肪和蛋白质的代谢絮乱，临床上常表现为“三高一低”，即多尿、多饮、多食和消瘦（体重减少）。

　　糖尿病的二大特征：一是脂糖代谢絮乱；二是胰岛素绝对或相对不足和活性不足。

27. 酸性体质与糖尿病的关系为什么最为密切？

　　糖尿病是一种脂糖代谢絮乱性疾病，脂糖代谢絮乱，会在体内产生大量物质，增加肝脏负担，破坏体内酸碱平衡，影响体内胰岛素的活性。

　　日本医学研究表明，人体 PH 值每下降 0.1 个单位，胰岛素活性下降 30% 。胰岛素的活性下降又加剧了人体代谢絮乱，使体内酸性物质进一步增加，体内酸碱平衡进一不恶化，由此造成的恶性循环，使血糖的利用率不断下降。

28. 目前糖尿病药物主要解决什么问题？

　　目前治疗糖尿病药物主要有以下几种：一、胰岛素，主要用于胰岛细胞不能分泌胰岛素的病人，如 I 型糖尿病，或者用于其他类降糖药无效的病人，因胰岛素口服无效，目前必须注射给药；二、磺脲类药物，主要是刺激胰岛β细胞释放胰岛素，使内源性胰岛素增加，而使血糖下降；三、双呱类，主要是促进肌肉组织对葡萄糖的摄取和利用来降低血糖；四、α—葡萄糖抑制酶，抑制食物中糖的分解和肠道对葡萄糖吸收，降低血糖浓度。以上这些药物 都不能解决胰岛素活性不足和胰岛素抵抗问题。

29. 糖尿病为什么容易产生并发症？糖尿病并发症有为什么与酸性体质的变化有关？

　　Ⅱ 型糖尿病 从某种意义上来讲是由酸性体质引起的，其典型特征是脂糖代谢絮乱，而脂糖代谢絮乱会产生大量的酸性物质，如乳酸、丙酮酸、乙酰乙酸、β—丁酸等，这些酸性物质使酸性体质更加严重，酸性体质加重，又使胰岛素的活性进一步下降，由此引起的恶性循环，导致并发症的发生。

　　糖尿病的许多并发症就是由酸引起的，如糖尿病酮体酸中毒、乳酸酸中毒，是直接由酸引起的，心脑血管病变，是由酸性物质在大血管堆积引起的，毛细血管病变是酸性物质堵塞引起的。

30. 癌症是怎样产生的？人体每天有多少癌细胞产生？什么情况下易得癌症？

　　癌症是致病因子促使细胞突变造成的。人体每天大约产生 10000 个左右的癌细胞，但由于人体免疫细胞能及时将癌细胞吞噬，所以一般人不会得癌症。当人体 PH 值下降，人体免疫细胞的活性降低，癌细胞的活性却大大的加强，此时癌细胞就大量的增加，当体内癌细胞的数量达到 10 ⒐— 10⒒时，就容易形成癌症。

31.免疫细胞的适宜PH值是多少？人体内有多少种免疫细胞？

　　免疫细胞的适宜 PH值是7.35—7.45。在此条件下，免疫细胞的活性最大，战斗力最强。人体免疫细胞包括淋巴细胞、巨噬细胞、NK细胞、LAK细胞。

32.癌细胞适宜生存的PH值是多少？

　　癌细胞适宜生存 PH值是6.86—6.95，偏酸性。

33.癌细胞转移为什么需要酸性条件？

　　首先，癌细胞最适宜在酸性环境中生存，其适合的 PH值为6.85—6.95；其次，癌细胞转移有一个重要的前提条件，那就是癌细胞必须与血管壁接着分子结合，只有在酸性条件下才能进行。因此，癌细胞转移必须在酸性条件下进行。

34.癌细胞产生什么酸性毒素？

　　癌细胞产生的酸性毒素叫 L50毒素，这种毒素会产生大量的酸性物质，破坏免疫系统，并且使人产生剧烈的酸痛和疼痛。

35.肺结核的产生和什么毒素有关？

　　肺结核病菌是一种支杆菌，也叫嗜酸杆菌，显微镜下呈红色、细长、弯曲的杆菌，对外界抵抗力较强，结核病菌喜欢酸性的东西，而且放出有害物质也是酸性的。

36.治疗肺结核常用什么药？为什么要在治疗时要配备苏打水？

　　治疗肺结核常用的药物有异烟肼（雷米风）、利福平、乙胺丁醇。由于结核菌具有抗酸性，因此可用些酸性的药物，如苏打水，使体内酸性环境发生变化，而使结核菌一易生存。

37.心脑血管疾病是怎样产生的？为什么与酸性体质有关？

　　产生心脑血管疾病的主要原因是长期高脂饮食、肥胖、吸烟、饮酒、精神性情绪紧张、不经常锻炼，久而久之会产生高血压、高血脂，严重时可产生中风、心脑病、动脉硬化，这是因为大量的脂肪酸和胆固醇、低密度蛋白在血液中积聚，造成酸性体质，而这些酸性物质会进一步促使体内大小动脉粥样硬化，造成恶性循环，加重心脑血管疾病的产生。

38.动脉为什么会硬化？如何判断是否有动脉硬化？

　　产生动脉硬化的主要原因是饮食中有动物性脂肪和脂质含量过高，早期结果的动脉内膜有类脂质沉着，引起内膜增生，其后内膜与中层逐渐退化与老化，使使胆固醇、磷脂、甘油三脂沉积在内膜深层，形成粥样斑块，故称为动脉粥样硬化。

　　动脉硬化后，动脉血管逐渐狭窄，因此临床上判断动脉硬化的指标，一是血压增高，尤其是低高压，二是血脂、胆固醇、低密度蛋白增高而高密度脂肪白降低，三是通过血管造影发现电脑购买血管变细，从而判断可能为动脉粥样硬化。

39.长期便秘、腹泻是什么原因造成的？吃药为什么不能解决？

　　长期便秘、腹泻主要是体内酸碱不平衡，导致肠道菌群失调造成的。吃药不能改变酸碱失衡，不能改善肠道菌群，所以吃药不能解决长期便秘、腹泻的问题。

40.目前治疗血栓主要用什么药？为什么与克酸有关？

　　常见治疗血栓的药物有脲激酶和东菱克酸酶。由于脂肪酸和蛋白质分解产物均为酸性物质，而这些酸性物质在血管内使血管腔变细，从而形成血栓，因此治疗上一定要用分解酸性物质的酶来溶解酸性物质，清除血栓。

41.老年骨骼疏松症是怎样产生的？骨骼钙的缺少与血钙是什么关系？

　　老年骨骼疏松产生的原因主要市消化道对钙的吸收功能减退，同时钙从骨骼中分解增加，又因甲状腺功能下降，血液中酸性物质和磷酸盐增加，使血中含钙量减少，故容易引起骨骼疏松和骨折。

42.酸性体质与老年骨骼疏松症、类风湿疾病有什么关系？

　　老年骨骼疏松症是由酸性体质引起的，当人体体液偏酸时，血液中的血钙与酸性物质结合生产钙盐，使血钙浓度降低，为了维持血钙浓度的稳定，骨骼中的钙就会溶解补充到血液中，从而形成骨骼疏松症。

　　类风湿疾病与免疫有关。在酸性条件下，免疫系统发生变化，造成激素不平衡，故容易患类风湿关节病变。

43.尿频尿急为什么与酸性体质有关？

　　当人体偏酸时，尿液的 PH值降低时，对膀胱的刺激不大，不待膀胱充满尿液，就使人产生尿意而要排尿，因此会造成尿频尿急。

44.胃酸过多以及各种胃病与酸性体质有什么关系？

　　胃酸能促进消化酶的活性，帮助消化，但当人体酸性化时，细胞分泌的胃酸增加，胃液的 PH值明显下降，过多的胃酸对胃壁细胞就产生了自身消化，破坏胃黏膜，以至于造成各种溃疡病的发生，而溃疡部位易受细菌感染，形成胃炎。

45.多吃蔬菜、水果能否改善酸性体质？为什么？

　　多吃蔬菜、水果能帮助维护体内酸碱平衡，但不能改善酸性体质。因为蔬菜、水果中含钾离子等碱性物质，能中和体内酸性物质，因此偶维护体内酸碱平衡的作用，但蔬菜、水果中的碱是无机碱，不稳定，易排泄，所以它们只能起到一定的维护作用，而不能改善酸性体质，更不能排泄酸性物质，吃多了以后，还会引起血液的渗透压升高，并加重心脏负担。

46.长期吃素会不会改变酸性体质？

　　吃素不等于在体内不产生酸性物质，素食中的米、面、糖、花生、植物油都属于酸性食物，如果这些食物过量摄入，同样会在体内产生大量的酸性物质，照样会形成酸性体质。另外，产生酸性体质的原因，除了饮食方面外，还有运动、心理等其他方面的因素，因此，长期吃素也不一定不产生酸性体质。

47.经常喝醋会不会产生酸性体质？

　　不会产生酸性体质。因为醋虽然是酸的，但在人体代谢过程中不会产生酸性物质，而是二氧化碳和水，所以喝醋不会产生酸性体质。

48.35岁以下的人为什么不易得酸性体质？年龄越大为什么越容易得酸性体质？

　　人之所以能保持体内酸碱平衡，主要是依靠血液缓冲体系、肺的呼吸作用、肾的排泄作用和重吸收作用来进行自我调节。 35岁以下的年轻人肺的呼吸功能和肾功能都比较好，对体内酸碱平衡 调节能力和排泄物质的能力比较强，所以35岁以下的年轻人不易得酸性体质；年龄越大的人，各种组织细胞的功能在减弱，肝功能和肾功能也相应的在减退，因此对体内酸碱平衡的调节能力较差。另外，由于有些老年人经常服药，又加重了肝肾负担，使肝脏分解酸性物质和肾脏排泄酸性物质的能力进一步减弱，所以年龄越大的人，越易得酸性体质。

49.现代人为什么最容易得酸性体质？

　　首先，现代人生活条件越来越好，饮食越来越丰富，特别是高蛋白、高脂肪和高糖类事物摄入越来越多，这些高能量的事物在体内产生大量的酸性物质；其次，现代人工作、学习和生活节奏加快，精神压力加大，而且随着交通条件的改善，以车代步的现象越来越普遍，使得人们能够锻炼身体的唯一机会也失去了；第三，由于生态平衡的严重破坏，人类的食物链被中断。所以，现代人最容易得酸性体质。

50.如何解决酸性体质问题？

　　解决酸性体质，首先要解决好饮食平衡问题，饮食平衡包括两个方面，一是营养要均衡，忌大鱼大肉，二是饮食要定量，忌暴饮暴食；其次要做到心理平衡；第三要适当运动。

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